安福火腿增值税适用税率是多少？

小羊团子

安福火腿属于腌腊肉制品，开票名称“熟食制品-安福火腿”，税收分类编码103010804，适用税率有9%和13%两种情况，我们想知道什么情况下适用9%，什么情况下适用13%，有没有相关税法解释，以便我们执行，谢谢。

轻薄的假相

一、根据《中华人民共和国增值税暂行条例》（国务院第191次常务会议通过）规定：“第二条　增值税税率：
　　(一)纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
　　(二)纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：
　　1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐。”
　　税率变更依据：财税〔2018〕32号文件规定，自2018年5月1日起，原适用17%和11%税率的，税率分别调整为16%、10%。财政部 税务总局 海关总署公告2019年第39号文件规定，自2019年4月1日起，原适用16%和10%税率的，分别调整为13%、9%。
　　二、根据《财政部 国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知》（财税字〔1995〕52号）规定：“一、《中华人民共和国增值税暂行条例》第十六条所列免税项目的第一项所称的“农业生产者销售的自产农业产品”，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的仍然属于注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。
　　附件：农业产品征税范围注释 ……
　　二、动物类 ……
　　（二）畜牧产品
　　畜牧产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。本货物的征税范围包括：
　　1.兽类、禽类和爬行类动物，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。
　　2.兽类、禽类和爬行类动物的肉产品，包括整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉、盐渍肉，兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织。
　　各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉等，也属于本货物的征税范围。
　　各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于本货物的征税范围。”